loading image

Ita
 

Eng

Deu

Fra

 

L'affinamento in miniera

mercoledì 14 giugno 2023

Il cambio dei vini in miniera è uno degli appuntamenti più importanti dell’anno: le bottiglie che hanno affinato nelle gallerie fino a quel momento vengono portate a valle, mentre al loro posto vengono stoccate quelle appena prodotte. I vini affinati in queste condizioni ambientali si evolvono in maniera più complessa.

 

Il buio, l’umidità e l’altitudine rendono l’assaggio un’esperienza sensoriale unica. Le miniere di Cogne, situate a Costa del Pino, sono tra le più alte d’Europa; un susseguirsi di oltre 100km di gallerie nel ventre della montagna. In quella che una volta era la polveriera, oggi riposano le bottiglie di Chambave Muscat e Fumin, un luogo suggestivo e magico.

 
Precedente Successivo
 
 

Attenzione!
Alcuni dati necessari per il completamento degli ordini risultano mancanti. Si prega di controllare i dati inseriti. Grazie.

Attenzione!
L'indirizzo mail inserito non è corretto. Si prega di controllare i dati inseriti. Grazie.

Consenso negato!
Se non si acconsente al trattamento dei dati personali e alla ricezione di comunicazioni commerciali la richiesta non può essere completata. Grazie.

Iscrizione avvenuta con successo!
Vi ringraziamo per il vostro interesse per prodotti ed iniziative de La Crotta di Vegeneron.