Les terroirs, les cépages, les viticulteurs et les chais sont les forces qui interagissent dans La Griffe des Lions et, à la dégustation, induisent une meilleure perception de leurs particularités. La puissance est l’énergie qui se libère avec vigueur dans le verre: de l’impact visuel à l’impact gustatif on entre dans une séquence de sensations enveloppantes et entraînantes, qui changent pendant la dégustation tout en restant en équilibre entre elles.